やじとらのプロフィール

<<主な経歴>>

地方国立大・経済学部卒

料理好き歴25年。
某レシピサイトでは、レシピ本等への採用経験5回あり。

その他、ドイツ在住時代、日本人向けの料理講習を2度実施。

パン作り、お菓子作りも好きで、パンに関してはパン教室を開業予定。
ドイツ人講師に教えてもらったパンレシピも多数あり。

<<資格>>
フードインストラクター(野菜・穀物)
製パン・製菓ディプロマコース卒

 

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2012年より始めたレシピブログ。

その日のフィーリングで料理を作る事が多かった私は、

「適当に作ったアレ美味しかったけど・・・どんなのだったっけ?」

となる事が多々ありました。

そんなこんなで備忘録も兼ねて、
せっかくなら色んな人たちにも私のレシピを教えたいなぁ。
そんな思いでレシピブログを始めました。

子ども2人の出産やドイツ赴任が重なり
更新が途絶えた時期もありましたが、

今回、もっと分かり易いレシピサイトを目指し
リニューアルさせて頂く事となりました。

新しい「豊かな食は、ハッピーの素。」を
どうぞ宜しくお願いいたします。