黒砂糖とココナッツオイルのバナナパンケーキ

黒砂糖とココナッツオイルのバナナパンケーキ

POINT
黒砂糖は、入れる前に茶こし等で振るうのを忘れずに。
普通のお砂糖と違って溶けにくいです。

これ、本当に簡単なレシピなんです♪
バナナを潰して、材料を順番通りに混ぜるだけ!!
焼きたては特にモッチリしていて美味!!

さて。黒砂糖についてお話を少しだけ。

黒砂糖とは、サトウキビを煮出して濾過して冷やしただけの、
一切加工をしていない砂糖のこと。
精製した上白糖等とは違い、栄養が豊富に含まれています。
→免疫力UPや腸内環境の改善、疲労回復等に!!

因みに・・・・
お砂糖は、黒砂糖が無ければ他のお砂糖で代用OK
ココナッツオイルは、オリーブオイル、サラダ油等で代用OKです。

POINTのところで黒砂糖の扱い方について言及しましたが、
粉とベーキングパウダーもしっかり振るいましょうね!
せっかく作るのに、ダマになってしまっては悲しいです。

また、離乳食用には砂糖を抜いてしまいましょう!!
月齢や年齢に応じて、お砂糖を追加していってみて下さいね。
それでは、レシピはクックパッドをご覧ください~。

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