POINT 洗ったお米は30分以上ザルにあげて水気を切る!! だいぶ秋らしくなってきまRead More →
POINT お肉を切る方向は、お肉の繊維と平行に!! 煮込んだ後は最低1時間置いて味を落ち着かせて!Read More →
POINT 鶏肉はごく弱火で茹でると柔らかく仕上がります!! お久しぶりです!! ここ3週間くらい、Read More →
POINT 最後に加える牛乳の量は、とろみを見ながら調整すること 2012年9月、クッRead More →
餃子を作る時、どうしても余ってしまうのが餃子のあん（餃子の具）。 というか、私は敢えて残るように作りRead More →
POINT ライスペーパーは固めに戻すこと！ 野菜の水分はキッチンペーパーでしっかり拭き取ること！ Read More →
