カレイの唐揚げ 中華風甘酢あんかけ

カレイの唐揚げ 中華風甘酢あんかけ


 

 

POINT
和風あんかけ+ゴマ油+中華スープの素+生姜=中華風甘酢あんかけ

 
※過去ブログからの転載です※
 
夏らしい、さっぱりメニューのご紹介。
手が込んでるように見えて、とっても簡単な一品です。
 
カレイに塩・胡椒と片栗粉をまぶして唐揚げし、
中華風の甘酢あんを上からかけただけ。
上に載せているのは豆苗です。
ひと手間ですが食欲が更にUPしますね♪
 

 
甘酢あんの作り方は・・・
材料を炒めて調味料を入れてひと煮立ちさせ、とろみを付けます。
彩りを出す為、赤いパプリカをIN!!
(※綺麗な色を残す為、とろみを付ける直前にパプリカを投入)
 
この甘酢あんを使って、鶏のから揚げと合わせてもGOODです!!
こちらは予め餡と混ぜ混ぜしておきます。美味♡
 

 
クックパッドでも、地味に人気のレシピとなっています。
油の温度に気を付けて、カレイはカラッと揚げてくださいね♪
それでは、下記やじとらクックパッドレシピをご参照ください。
 

 

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