ベースとなるお野菜には、南瓜orじゃが芋はどちらか必ず入れましょう!
（ポタージュ状にした時にとろみが欲しいので）

ベースはお野菜だけの、超ヘルシー＆本格的なカレー。
玉ねぎ、人参、トマト、カボチャをスパイスと共に煮込み、
ポタージュスープの要領でルゥを作ります。
 
同じ要領で、カシューナッツ等のナッツベース、
ほうれん草なんかでも気軽に作れます。
スパイスの種類や量はお好みでOK！

※POINTの所でも書いていますが、小麦粉を使わずルゥのとろみをつけたいので、
お野菜の中には芋類を必ず入れる様にしてください。
ただ、ほうれん草カレーのように、サラッとしたカレーが良い場合は
必ず入れなくても大丈夫です。

詳しい手順等は下記やじとらレシピをご参照ください。