※過去ブログからの転載です※

チョコ×ベリー×ナッツという最強コンビ
TOP写真、美味しそう過ぎて悶絶モノですよね。

ふんわりココア香る生地の中に、ぽってりクリームがIN!!
我ながら、良い飯テロ写真です。

因みに、このチョコクリームも手作り。
とても簡単なので、クックパッドでもかなり人気。
（チョコクリームのレシピはこちらのページへ）

今回は、ブリオッシュ型に入れて焼いたものと、
下の写真のように市販のクリームパンのように
成形して焼いたものと、2種類作ってみました♪

人にプレゼントするなら、断然ブリオッシュ型かな♡

このパンは特別難しいパンでは無いのですが、
包餡の工程が慣れるまでは大変かもしれないです。

クリームを欲張りすぎる
→はみ出て包めなくなる

包餡後に形が気になり丸めすぎる
→クリームが生地上部にきてバランス×

これらを防ぐためには、以下2点のポイントを押さえればGOOD!!
 
１．適度な硬さの適度な量を包餡
２．包餡の工程に注意
　　手の平で生地を広げ、真中にクリームを。
　　この時、中心部分の生地を厚めにしておくと
　　クリームが真ん中に来やすい。

それでは、詳しい分量等は下記やじとらクックパッドレシピをご参照ください。