稲荷ずしって美味しいですよね。
わたし、かなりの大好物です♪
黒糖いなりは特にコクがあって大好き。
 
そんな皆が大好きお稲荷さん。
最大のコツは、ＰＯＩＮＴ欄に記載の通り!!
油抜きをしないと油が甘辛のお汁をはじいてしまい、
せっかく煮込んでも味の染みていない残念なお揚げさんに。。
 

 
油抜きの方法は、
1.鍋で1～2分お湯で煮る
2.ザルにあげる
3.荒熱が取れたら水気を絞る（←最重要）
 
あとは煮汁で煮込んで、酢飯を詰めるだけです。
たったこれだけで、美味しい手作りの稲荷ずしが頂けます♪
 
因みにこの日の献立は、以下の3品でした。
・黒糖いなり
・冷ややっこ
・かき揚げ冷蕎麦
 
夏らしい、さっぱりとした献立に仕上げました。
これにお浸し等添えれば満点ですね!!
 
それでは、作り方の詳細は下記クックパッドをご覧ください。